perjantai 30. marraskuuta 2018

Untappd-arvio: Sticker (Zagovor Brewery)

Untappd-arvio: Sticker (Zagovor Brewery)

Pieni hiivainen pistävyys ja marjamehutiivisteen tuoksu. Maussa makeaa vadelmamehua ja kevyt imelä jälkimaku. Muumilimpparia. Laadukas!


Rating:

4.25 / 5


Flavor profile:

Sour, Fruity, Intense, Drying, Flat

Untappd-arvio: Boss Tweed NE DIPA (Old Nation Brewing Co.)

Untappd-arvio: Boss Tweed NE DIPA (Old Nation Brewing Co.)

Tuoksuu papaijalta ja ananakselta. Maistuu täyteläisen mehuisalta, miellyttävän lempeä katkero ja tuhti aromihumalointi. Hiipivä viinaisuus.


Rating:

4.5 / 5


Flavor profile:

Juicy, Citrus, Smooth, Hoppy, Body

perjantai 23. marraskuuta 2018

Untappd-arvio: Dark Humor Club (Heaven Hill Bourbon BA) (Sori Brewing)

Untappd-arvio: Dark Humor Club (Heaven Hill Bourbon BA) (Sori Brewing)

Tuoksussa tynnyriä, tummaa mallasta ja suklaata. Tumman suklainen ja kevyen siirappinen. Miellyttävä tynnyröinti! Siirappia, vaniljaa.


Rating:

4.25 / 5


Flavor profile:

Bourbon, Smooth, Chocolate, Vanilla

tiistai 20. marraskuuta 2018

Untappd-arvio: Stout (Pyynikin Brewing Company)

Untappd-arvio: Stout (Pyynikin Brewing Company)


Rating:

3.25 / 5


Flavor profile:

Coffee, Smooth, Dark, Light, Thin

sunnuntai 18. marraskuuta 2018

Untappd-arvio: Lemon Pale Ale (Maku Brewing)

Untappd-arvio: Lemon Pale Ale (Maku Brewing)

Tuoksussa sitruunaa ja märkää ruohoa. Raikas suutuntuma ja helppo juotavavuus. Sitruunaisen kirpeä alkumaku taittuu ruohoiseen katkeroon.


Rating:

3.25 / 5


Flavor profile:

Lemony, Light, Hoppy, Citrus

lauantai 17. marraskuuta 2018

Untappd-arvio: Hämy Juice (Paloaseman Panimo )

Untappd-arvio: Hämy Juice (Paloaseman Panimo )

Hedelmäisen hento. Valitettavan kotioluisa suutuntuma, vetistä. Kaukana juicesta.


Rating:

2.75 / 5


Flavor profile:

Fruity, Light, Hoppy, Bitter

perjantai 16. marraskuuta 2018

Untappd-arvio: Nemesis 3. Edition (Mallaskoski Brewery)

Untappd-arvio: Nemesis 3. Edition (Mallaskoski Brewery)

Sissus mikä tuoksu. Siirappia, savua, konua ja tammea tuoksussa. Makean siirappista, kevyt viinan polte, ripaus lakritsia. Kompleksi. Ohhoh.


Rating:

4.5 / 5


Flavor profile:

Strong, Sweet, Heavy, Body, Barrel Aged

Untappd-arvio: Kulmbacher Edelherb (Kulmbacher Brauerei)

Untappd-arvio: Kulmbacher Edelherb (Kulmbacher Brauerei)

Olkisen jalohumaloitu, jopa mausteinen tuoksu. Humala tuntuu suutuntumassakin, jämäkkä runko ja karamellinen jälkimaku. Pehmeä.


Rating:

3.25 / 5


Flavor profile:

Light, Clean, Smooth

Untappd-arvio: Tuomas Hopfenweizen (2018) (Laitilan Wirvoitusjuomatehdas)

Untappd-arvio: Tuomas Hopfenweizen (2018) (Laitilan Wirvoitusjuomatehdas)


Rating:

3.25 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Fruity

torstai 15. marraskuuta 2018

Untappd-arvio: M-43 N.E. India Pale Ale (Old Nation Brewing Co.)

Untappd-arvio: M-43 N.E. India Pale Ale  (Old Nation Brewing Co.)

Tuoksu ujo,mutta hedelmäistä tropiikkia irtoaa kun oikein nuuhkii. Tuoksu samoilla linjoilla.Mehuisa alkumaku, katkerankipakka jälkirouhaisu


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Citrusy, Juicy, Smooth, Hoppy

Untappd-arvio: Space Jelly (FUERST WIACEK)

Untappd-arvio: Space Jelly (FUERST WIACEK)

Hedelmäisen sitruksinen ja kepeän hikinen tuoksu. Olkisen viljainen ja mieto runko, aromihumalointi pääsee oikeuksiinsa. White ipaisa.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Fruity, Hazy, Smooth

Untappd-arvio: Blast Beat (Zagovor Brewery)

Untappd-arvio: Blast Beat (Zagovor Brewery)

Tuoksu mangoisen hedelmäinen ja makean kutsuva. Toffeisa ja maltaisa runko, mieto katkero. Passion-, mango- ja sitrushetelmää. Täysmehua.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Fruity, Smooth, Lemony, Light

perjantai 9. marraskuuta 2018

Untappd-arvio: Thunder Chief (Hopping Brewsters Beer Company)

Untappd-arvio: Thunder Chief (Hopping Brewsters Beer Company)


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Full, Malty, Body, Toffee

Untappd-arvio: Vintage Ale (2018) (Fuller, Smith & Turner )

Untappd-arvio: Vintage Ale (2018) (Fuller, Smith & Turner )

Tuoksu pähkinäisen maltainen ja leipäinen. Miedot hapot, vähän kuin realia. Bitterimäinen jalohumalointi, makeahko ja tuhti. Keksinen.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Rich, Malty, Sweet, Strong, Fruity

lauantai 3. marraskuuta 2018

Untappd-arvio: Isotonic (Tempel Brygghus)

Untappd-arvio: Isotonic (Tempel Brygghus)

Tuoksu suolaisen hapan, merellinen. Maku ei kikkaile, viljaisa runko, mieto katkero ja suolaisen hapan ja marjaisa purenta.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Sour, Tart, Light, Fruity, Sweet

perjantai 2. marraskuuta 2018

Untappd-arvio: Zodiak (Omnipollo)

Untappd-arvio: Zodiak (Omnipollo)


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Fruity, Dry, Smooth

Untappd-arvio: Tammipähkinä (Malmgårdin Panimo)

Untappd-arvio: Tammipähkinä (Malmgårdin Panimo)

Tuoksussa paahteista mallasta ja ripaus pähkinää. Alkumaku pehmeää pähkinää ja raakasuklaata. Kitkerän katkera jälkipolte.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Nutty, Oakey, Bitter

torstai 1. marraskuuta 2018

Untappd-arvio: High West Barrel Aged Victory At Sea (2018) (Ballast Point Brewing Company)

Untappd-arvio: High West Barrel Aged Victory At Sea (2018) (Ballast Point Brewing Company)

Nestemäistä tynnyriä ja paljon tanniinia melkoisella viskin poltteella. Kai tää jonkun mielestä hyvää on, mulle liian tymäkkää.


Rating:

3 / 5


Flavor profile:

Boozy, Sweet, Heavy, Barrel Aged

Untappd-arvio: Dark Humor Club - PX Sherry (Sori Brewing)

Untappd-arvio: Dark Humor Club - PX Sherry (Sori Brewing)

Tuoksussa tynnyriä. Maussa suklaatia ja kirsikkaa, makeahkon jälkiruokainen.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Chocolate, Dark, Coffee, Barrel Aged

perjantai 26. lokakuuta 2018

Untappd-arvio: San Franpsycho IPA (Anchor Brewing Company)

Untappd-arvio: San Franpsycho IPA (Anchor Brewing Company)

Tuoksussa hedelmää ja ruohon pöllähdys, ananasta ja persikkaa. Melko katkerovetoinen suutuntuma ja mehuisuus jää taka-alalle.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Juicy, Fruity, Peachy, Dry

Untappd-arvio: Caramel Fudge Stout BA (Woodford Edition) (Brouwerij Kees)

Untappd-arvio: Caramel Fudge Stout BA (Woodford Edition) (Brouwerij Kees)

Tuoksuu tynnyriltä ja toffeekaramelliltä. Kevyt viskinen vivahde. Maussa suklaata, viskiä, kahvia ja rouheahko katkero.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Caramel, Bourbon, Vanilla, Thick, Caramelly

Untappd-arvio: Iku-Turso (HIISI)

Untappd-arvio: Iku-Turso (HIISI)


Rating:

4.25 / 5


Flavor profile:

Dark, Strong, Coffee, Smooth, Hoppy

Untappd-arvio: Ichtegem's Grand Cru (Brouwerij Strubbe)

Untappd-arvio: Ichtegem's Grand Cru (Brouwerij Strubbe)

Tuoksussa hedelmää ja kirsikkaa. Lempeän kirpsakka ja makea suutuntuma. Pehmeää herkkua.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Sour, Sweet, Tart, Fruity, Smooth

lauantai 20. lokakuuta 2018

Untappd-arvio: Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark (Brouwerij Het Anker)

Untappd-arvio: Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark (Brouwerij Het Anker)

Tuoksussa tummaa mallasta, luumua, hedelmää, jopa savua. Hedelmäistä ja tuhtia juotavaa. Mausteista ja makeaa. Belgiaatelia.


Rating:

4.25 / 5


Flavor profile:

Sweet, Dark, Smooth, Malty, Strong

Untappd-arvio: Laakeri (Hailuodon Panimo)

Untappd-arvio: Laakeri (Hailuodon Panimo)

Kepeä janojuoma - antaa mitä lupaa. Tsekkijalohumalan pöllähdys tuoksussa, kiva! Vetinen, mutta todella tasapainoinen ja miellyttävä suussa.


Rating:

3.75 / 5


perjantai 19. lokakuuta 2018

Untappd-arvio: Böömi (Mathildedalin Kyläpanimo)

Untappd-arvio: Böömi (Mathildedalin Kyläpanimo)

Kiva mallasvetoinen pilsneri kapealla jalohumaloinnilla. Karamellia kyljessä.


Rating:

3.25 / 5


Flavor profile:

Malty, Hoppy, Bitter, Caramel, Body

torstai 18. lokakuuta 2018

Untappd-arvio: Kimito Ale (Kimito Brewing)

Untappd-arvio: Kimito Ale (Kimito Brewing)

Olkisen maltainen tuoksu. Mandariinisen kipakka sitruksinen purenta, miellyttävä suutuntuma. Kevyt hiivaisuus jälkimaussa.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Lemony, Hoppy, Grassy

lauantai 13. lokakuuta 2018

Untappd-arvio: Dankwood (2018) (Founders Brewing Co.)

Untappd-arvio: Dankwood (2018) (Founders Brewing Co.)

Tuoksussa viskiä, mallasta ja pihkaista humalaa. Tumman rusehtava. Tuhti juotava. Viski dominoi. Liikaa tanniinia, alkoholi polttaa. Sekava.


Rating:

3 / 5


Flavor profile:

Barrel Aged, Bourbon, Woody, Hoppy

Untappd-arvio: Humalaja (Sonnisaari)

Untappd-arvio: Humalaja (Sonnisaari)


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Fruity, Bitter, Citrus

Untappd-arvio: French Saison (Stadin Panimo)

Untappd-arvio: French Saison (Stadin Panimo)

Tuoksussa tunkkaista tallia ja sitrusta. Mausteinen ja korianterinen kipakka purenta suun pinnoilla, jälkimaku maanläheinen. Tyylikäs.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Soft, Grassy, Coriander, Citrus

perjantai 12. lokakuuta 2018

Untappd-arvio: Vinum Secale (Kyrö Distillery Gin BA) (Sori Brewing)

Untappd-arvio: Vinum Secale (Kyrö Distillery Gin BA) (Sori Brewing)

Melkoinen paketti. Yrttinen ja inkiväärinen tuoksu. Vaniljainen suutuntuma, ginin mausteisuus. Pehmeä. Kuin Imperial Root Beer.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Smooth, Strong, Floral, Body

lauantai 6. lokakuuta 2018

Untappd-arvio: Peanut Butter Victory at Sea (Ballast Point Brewing Company)

Untappd-arvio: Peanut Butter Victory at Sea (Ballast Point Brewing Company)

Perus-Victoryn makumaailma todella miellyttävällä voisella pähkinäisyydellä. Yllättävän juotava, pientä samettia ja pitkä katkera jälkipolte


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Coffee, Smooth, Sweet, Subtle

perjantai 5. lokakuuta 2018

Untappd-arvio: Aprikoi (Maistila)

Untappd-arvio: Aprikoi (Maistila)


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Apricot, Sweet, Fruity, Tart, Belgiany

Untappd-arvio: Yeast End Boys & West End Girls Brett IPA (The Flying Dutchman Nomad Brewing Company)

Untappd-arvio: Yeast End Boys & West End Girls Brett IPA (The Flying Dutchman Nomad Brewing Company)


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Bitter, Funky, Yeasty

Untappd-arvio: Kealakekua (Suomenlinnan Panimo)

Untappd-arvio: Kealakekua (Suomenlinnan Panimo)


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Juicy, Smooth, Dry

perjantai 28. syyskuuta 2018

tiistai 25. syyskuuta 2018

Untappd-arvio: Stone Totalitarian Imperial Russian Stout (Stone Brewing)

Untappd-arvio: Stone Totalitarian Imperial Russian Stout (Stone Brewing)

Tuhti tuoksu. Kypsää hedelmää, vahvaa kahvia, paahteista mallasta ja ripaus soijaa. Maussa kova katkero, kuivahko. Tuntuu suolaiselta.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Dark, Rich, Smooth, Coffee

Untappd-arvio: Spaten München / Münchner Hell / Premium Lager (Spaten-Franziskaner-Löwenbräu-Gruppe)

Untappd-arvio: Spaten München / Münchner Hell / Premium Lager (Spaten-Franziskaner-Löwenbräu-Gruppe)

Tuoksussa yrttiä, viljaa, jalohumalaa ja laastaria. Suussa vetinen, viljaisa ja makea. Tylsä, turvallinen ja pliisu. Kolpakkokamaa.


Rating:

2.75 / 5


sunnuntai 23. syyskuuta 2018

Untappd-arvio: KOFF IPA (Sinebrychoff)

Untappd-arvio: KOFF IPA (Sinebrychoff)

Tuoksussa hento sitrus ja mäntyä. Näillä humalilla voisi saada enemmänkin irti. Vetinen suussa, kiva pihkainen katkero, mutta orpo maku.


Rating:

2.75 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Light, Citrus, Piney

perjantai 21. syyskuuta 2018

Untappd-arvio: Tongue Buckler (Ballast Point Brewing Company)

Untappd-arvio: Tongue Buckler (Ballast Point Brewing Company)

Kauniin punertava. Humaloitu, yrttisen mausteinen ja karamellimaltainen tuoksu. Rouhea, maltainen runko. Humalointi ipa-linjoilla. Iha jepa.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Strong, Malty, Smooth, Sweet

Untappd-arvio: Mosaic Mammoth (Het Uiltje)

Untappd-arvio: Mosaic Mammoth (Het Uiltje)

Nam! Tuoksussa appelsiini-sitruunainen humalapöllähdys. Mehuisan täyteläinen, makea ja tuhdin kuivahumaloitu. Rouhea katkerokin löytyy.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Fruity, Juicy, Sweet, Mango

lauantai 15. syyskuuta 2018

Untappd-arvio: Lahden Erikois Pale Ale (Hartwall)

Untappd-arvio: Lahden Erikois Pale Ale (Hartwall)

Oikein kun haisteli, niin kepeää ruohoisuutta erottui, mutta käytännössä hajuton. Mieto katkero ja jälkimaussa mäntyä ja herukkaa. Ok, tylsä


Rating:

3 / 5


Flavor profile:

Malty, Smooth, Bitter, Light

Untappd-arvio: Lahden Erikois Oktoberfest (Hartwall)

Untappd-arvio: Lahden Erikois Oktoberfest (Hartwall)

Tuoksu maltainen ja miedon jalohumaloitu. Maku karjalaisa, vetinen ja kevyen maltainen. Uupuu runko ja maku.


Rating:

2.5 / 5


Flavor profile:

Malty, Smooth, Gentle, Watery

perjantai 14. syyskuuta 2018

Untappd-arvio: Apassionada (Edge Brewing Barcelona)

Untappd-arvio: Apassionada (Edge Brewing Barcelona)


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Sour, Fruity, Tart, Sweet, Light

Untappd-arvio: Cherry Berry (Almanac Beer Company)

Untappd-arvio: Cherry Berry (Almanac Beer Company)

Tuoksuu marjakimaralta: mustikkaa, kirsikkaa, vattua. Kirpeää ja suun pintoja kipristävää, kuin limpparia. Tynnyriä ja pippuria!


Rating:

4.5 / 5


Flavor profile:

Sour, Tart, Sweet, Cherry, Dry

perjantai 7. syyskuuta 2018

Untappd-arvio: New England Pale Ale (Malmgårdin Panimo)

Untappd-arvio: New England Pale Ale (Malmgårdin Panimo)

Malmgård siirsi bulkkinsa Saimaalle ja siirtyi itse neljän korkin NEIPA-linjalle. Well played. Tosi hyvä, hedelmäisä, trooppinen ja mehuisa.


Rating:

4 / 5


perjantai 31. elokuuta 2018

Untappd-arvio: Kukko IPA 5,5% (Laitilan Wirvoitusjuomatehdas)

Untappd-arvio: Kukko IPA 5,5% (Laitilan Wirvoitusjuomatehdas)


Rating:

3 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Bitter, Fruity

keskiviikko 29. elokuuta 2018

Untappd-arvio: Tropical Platypus (Almanac Beer Company)

Untappd-arvio: Tropical Platypus (Almanac Beer Company)

Kirpsakan mangoisa tuoksu lupailee hyvää. Happaman raikas ja semituhti juotava. Ananas ja mango dominoi hedelmäistä loppuvetoa. Laatusour.


Rating:

4.25 / 5


Flavor profile:

Sour, Tropical, Tart, Dry, Fruity

lauantai 25. elokuuta 2018

Untappd-arvio: Gimbagagompa (Omnipollo)

Tuhti suklaahippuisen vaniljamyslin tuoksu on turhan päällekäyvä. Maussa polttava vanilja, siirappia, kahvia, tummaa suklaata. Sekava.


Rating:

3 / 5


Flavor profile:

Chocolate, Coffee, Cereal

Untappd-arvio: Hitachino Nest Lager (Kiuchi Brewery)

Tuoksu hedelmäisen viljainen. Humalointi ruohoisa ja karvas. Pehmeä ja kypsän hedelmäisä maku, jalohumalaisa mieto katkero. Laadukas.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Light, Clean, Sweet, Fruity

Untappd-arvio: Cape of Good Hops Imperial IPA (Cape Brewing Co.)

Tuoksu yrmy, pihkaisa, karamellimaltainen. Pehmeä runko ja öljyisän rouhea humalointi. Petollinen. Jälkimaku laahaa kurkussa: viina ja mänty


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Strong, Malty, Fruity, Sweet

torstai 23. elokuuta 2018

Untappd-arvio: DDH Sticker Can IPA (Orava Brewing)


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Bitter, Juicy, Fruity

lauantai 18. elokuuta 2018

Untappd-arvio: Ensemble Two: DDH Mosaic & Enigma DIPA (Sori Brewing)

Tuoksussa havua ja hedelmäkimaraa. Täyteläinen ja tuhtirunkoinen. Samaan aikaan pliisu ja hyä - jokin tästä uupuu ja silti tämä on hyvä.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Citrus, Smooth, Dry-hop

perjantai 17. elokuuta 2018

Untappd-arvio: Brewer's Special California IPA (Saimaa Brewing Company)

Tölkin uusi ilme huijasi ostamaan. Tuoksuu keittyvältä mäskiltä ja ruoholta. Maltaisan makea, kevyt hedelmäinen katkero. Sama tylsä C IPA.


Rating:

3 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Fruity, Malty, Light

Untappd-arvio: Vadelmagose (Kanavan Panimo)

Tuoksuu mummolan happamalta vadelmamehulta. Alku luirua. Pitkä, täyteläinen, veden kielelle saava jälkimaku yllättää. Happoa&suolaa. Laatua!


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Sour, Raspberry, Tart, Bright

Untappd-arvio: Ransack the Universe (Collective Arts Brewing)

Tuoksu miellyttää! Ruohoisa, hedelmäinen, hikinen, osin pellettinen pöllähdys. Katkeroa löytyy, tymäkkä. Maku ei ihan tuoksun tasolla, ok.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Tropical, Fruity, Smooth, Strong

torstai 16. elokuuta 2018

Untappd-arvio: Lost Crow (Sori Brewing)

Tuoksu saisonin mausteinen, marjaisa limeisä kirpeys. Maussa fläder jää paitsioon, tuntuu enemmän yrttisenä vehreytenä. Belgihiivainen.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Light, Crisp, Hoppy, Bitter

Untappd-arvio: Overture Three: DDH Mosaic (Sori Brewing)

Tuoksu ruohoisan hedelmäinen, papaijaa ja mangoa. Pehmeä suutuntuma! Miellyttävä ja tasapainoinen. Semituhti viskoosi, petollinen juotavuus.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Sweet, Grassy, Strong, Fruity

Untappd-arvio: JUHANI West Coast IPA (Maku Brewing)


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Bitter, Sweet, Piney

Untappd-arvio: Deep Double Mango Gose (CoolHead Brew)


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Mango, Sour, Fruity, Salty

Untappd-arvio: White Ghost Berliner Weisse (Stone Brewing - Berlin)


Rating:

4 / 5


Untappd-arvio: Single Hop IPA Centennial (Mallaskuun Panimo)


Rating:

3 / 5


Flavor profile:

Bitter, Fruity, Sweet, Malty

Untappd-arvio: Otus (HIISI)


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Fruity, Hoppy, Juicy, Bitter

lauantai 11. elokuuta 2018

Untappd-arvio: Utpå (Austmann)

Tuoksu hedelmäisen appelsiininen ja korianterin mausteinen. Luirua ja kevyttä, mutta kaikin puolin kivaa juotavaa.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Light, Fruity, Sweet, Soft, Spicy

Untappd-arvio: Brewer's Special Ekuanot IPA (Saimaa Brewing Company)

Tuoksu lupaili liikoja, mutta maku jäi hieman puolitiehen. Saimaan tiskirätti on onneksi historiaa. Mäntyisän rouhea, ei lupailtua hedelmää.


Rating:

3.25 / 5


Flavor profile:

Malty, Bitter, Hoppy

perjantai 10. elokuuta 2018

Untappd-arvio: Marshmallow IPA (Sakiškių Alus)

Tulevaisuus on täällä tänään, take away Kapinasta. Sekalaisin esitys hetkeen, pullossa monta hienoa muotisanaa eikä maku lunasta yhtäkään.


Rating:

2.5 / 5


Flavor profile:

Sour, Soft, Sweet

torstai 9. elokuuta 2018

Untappd-arvio: Speedway Stout (Vietnamese Coffee) (AleSmith Brewing Company)

Kapinan omatuontia. Tuoksuu paahteinen mallas, kahvi ja siirappi. Nektarinen viskoosi. Kuiva paahde, siirapinmakea jälkimaku. KAHVIA.


Rating:

4.5 / 5


Flavor profile:

Smooth, Coffee, Dark, Sweet, Strong

Untappd-arvio: Four Grain Double Dry Hopped Double IPA (Poppels Bryggeri)

Tuoksu trooppisen makea ananas ja mango, hiven ruohoa. Ei kikkaile, tykki humaloitu tuplaipa. Maussa pihkaa, karamellimallas, pitkä katkero.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Strong, Tropical

lauantai 4. elokuuta 2018

Untappd-arvio: Artesaani Mosaic Amber Ale (Ruosniemen Panimo)

Tuoksussa yrttistä ja mustaherukkaista humalaa ja karamellimallasta. Mosaic dominoi makua. Makeahko tukeva runko ja miellytävä jälkikatkero.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Caramelly, Malty, Sweet

Untappd-arvio: Clockwork Tangerine (BrewDog)

Tuoksuu humalapelletti ja appelsiini. Kepeä juotava, sitruksinen ja aavistuksen vetinen. Peruslaadukas janonsammuttaja.


Rating:

3.25 / 5


Flavor profile:

Citrusy, Fruity, Light, Bitter

perjantai 3. elokuuta 2018

Untappd-arvio: Viikkari NEIPA (Rocking Bear Brewers)

Tuoksu on kohdallaan. Hikistä tropiikkia ja vähän ananasta. Suutuntuma luirua, katkero jopa pistää. Sekava. Potentiaalia.


Rating:

3 / 5


Flavor profile:

Bitter, Fruity, Tropical, Pineapple

Untappd-arvio: Lime Gose (Pühaste Brewery)

Tuoksuu vilja ja makea lime. Maku alkaa makean limeisenä, mutta kirpeys ja suolaisuus vetää vauhdilla suun muiruun. Hyä runko vahvuisekseen.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Sour, Smooth, Salty, Sweet

lauantai 28. heinäkuuta 2018

Untappd-arvio: Kurantti Black Ipa (Panimoravintola Beer Hunter's)

Tuoksuu paahteiselta maltaalta ja mustaherukalta. Suussa yllättävän makea ja mustaherukka korostuu humaloinnin yli. Ei ihan black ipa, hyä.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Dark, Blackcurrant, Light

Untappd-arvio: Väike Kollane Draakon (Lehe Pruulikoda)

Mauteinen sitruunateen tuoksu. Kevyen kirpsakka ja raikas suussa, teen aromit vahvasti läsnä. Juotava ja helppo, mutta ei säväytä.


Rating:

3.25 / 5


Flavor profile:

Herbal, Spicy, Tea, Citrus, Acidic

lauantai 14. heinäkuuta 2018

Untappd-arvio: Over the Galaxies V2.0 (CoolHead Brew)

Samean kultainen. Tuoksu ylikypsän hedelmäinen, ananasta ja greippiä. Kristallimaltaisa runko, kepeä katkero, muhkea aromi. Oppikirjamainen.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Juicy, Hazy, Pineapple, Grapefruity

perjantai 13. heinäkuuta 2018

Untappd-arvio: Red Rebel (former Redneck) (Cervejaria Jokers)

Tuoksuu keittyvältä mäskiltä ja hedelmäiseltä humalalta. Makean hedelmäisen pyöreä maku, ananasta ja mangoa. Kepeä.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Sweetness, Floral, Herbal, Toffee, Thin

tiistai 19. kesäkuuta 2018

Untappd-arvio: IPA Citra Galactique (Brasserie du Grand Paris (Les Brasseurs du Grand Paris))

Tuoksuu pihka, mänty, humala ja vähän greippi. Maku rouhii katkerot edellä, mutta tuoksun linja jatkuu aromihumaloinnissa kepeän kivasti.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Fruity, Tropical, Bitter

lauantai 16. kesäkuuta 2018

Untappd-arvio: L'Arogante (De Proefbrouwerij)

Tuoksussa mäntyä ja jalohumalaa. Maistuu yllättäen ipalta, ei tuhtia belgirunkoa. Hedelmäinen, karvas, kepeä.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Bitter, Fruity

Untappd-arvio: Tank 7 Farmhouse Ale (Boulevard Brewing Co.)

Tuoksuu kiehuvalta vierteeltä. Maistuu mausteisen ja tunkkaisen sitruksiselta. Hedelmäinen ja miellyttävä.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Fruity, Smooth, Sweet

Untappd-arvio: Gandavum Dry Hopping (De Proefbrouwerij)

Talon olut. Tuoksusta ei irtoa kuin kepeää belgimausteisuutta ja viljaa. Maku kuiva, tuhti ja tosi jalohumaloidun katkera. Aromi piilossa.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Dry, Smooth, Bitter

perjantai 15. kesäkuuta 2018

Untappd-arvio: Delta IPA (Brussels Beer Project)

Hento tuoksu, mäntyä ja hedelmäisyyttä. Makeahko ja tuhti runko, pihkaisen sitruksinen katkero pysyy hädin tuskin kyydissä. Sekava.


Rating:

3.25 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Fruity, Tropical, Piney, Pineapple

torstai 14. kesäkuuta 2018

Untappd-arvio: Martin's IPA 55 (Brewery John Martin & Brewery Timmermans)

Tuoksuu töykeän ruohoinen ja sitruksinen humalapelletti. Tunkkainen. Maku hedelmäinen, miedohko katkero. Sitruunaa ja appelsiinia aromissa.


Rating:

2.5 / 5


Flavor profile:

Bitter, Hoppy, Citrus, Grapefruity

Untappd-arvio: Bourgogne Des Flandres Brune/Bruin (Brewery John Martin & Brewery Timmermans)

Tuoksuu kirsikka, rusina ja kypsä hedelmäisyys. Makeahkon kirsikkakarkkinen, loppuveto vetää suuta imeläksi.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Sour, Sweet, Fruity, Dark, Tart

keskiviikko 13. kesäkuuta 2018

Untappd-arvio: Tripel Van De Garre (Brouwerij Van Steenberge)

Talon erikoinen. Tuoksu viljaa, banskua, toffeekaramellia, mausteita. Maku samoilla linjoilla. Tuhti, alkoholi yrittää polttaa. Jälkikatkera


Rating:

4.5 / 5


Flavor profile:

Smooth, Strong, Sweet, Fruity

tiistai 12. kesäkuuta 2018

Untappd-arvio: I Rate Saison (Brasserie de la Senne)

Pistävän makean hedelmäisä ja mausteisen parfyyminen tuoksu. Maku kuivakka, hedelmäinen. Jälkimaussa kevyt talli ja belgihiiva. Kiva!


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Light, Spicy, Fruity

Untappd-arvio: Super Sanglier (Brasserie Minne)

Tuoksu parfyymisen sitrushumaloitu, tiukka. Maku hedelmäisä, makea, trooppinen. Pysyy kepeänä, ei keuli, juotava.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Light, Citrusy

Untappd-arvio: Classic Gueuze (Brasserie Cantillon)

Tuoksu raikas, viljaisa ja kipakka. Mausteinen. Maku pehmeä, kirpeä, kuivakka. Vähän tallia. Todella pirskahteleva ja kielen kuivaava.


Rating:

4.75 / 5


Flavor profile:

Sour, Tart, Dry, Smooth, Light

maanantai 11. kesäkuuta 2018

Untappd-arvio: 25 Years Bier Circus (Brouwerij Den Hopperd)

Tuoksussa korianteria ja hedelmää. Raikas, vaalea mutta tuhti. Hedelmäinen, jalohumalainen katkero. Paketti pysyy kasassa, jää simppeliksi.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Bitter, Hoppy

Untappd-arvio: Unblended Jonge Lambik (Brouwerij Girardin)

Tuoksuu nahka, hiki ja omppu. Maistuu lanta ja hiiva. Tynnyristä, ei kupli, vetisen viinisä. Ja nämä on nyt kaikki hyviä ominaisuuksia!


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Dry, Apple, Sour, Light, Yeasty

Untappd-arvio: Ardenne Saison (Brasserie Minne)

Tuoksuu pippuri ja belgihiiva. Viljaisa raikkaus. Tuhtia tavaraa. Maku täyteläinen, villihiivan rouhima. Jälkimaun humala: ruohoa ja pihkaa.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Dry, Light, Fruity, Hoppy

Untappd-arvio: Gueuze Lambic (Brouwerij Mort Subite)

Tuoksuu happamalta, omenaisen raikkaalta. Kevyt multaisuus. Maku kirpeän hedelmäinen, belgimausteinen, kevyen olkinen. Pippurinen jälkimaku.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Sweet, Sour, Fruity, Apple, Tart

lauantai 9. kesäkuuta 2018

Untappd-arvio: Manic Mango (BrewDog)

Tuoksussa tropiikki, sitruksinen humala ja makeat hedelmät. Maussa tiukan sitruksinen katkero, hedelmäisyys peittyy. Mehukas.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Mango, Juicy, Light, Watery

Untappd-arvio: Hitachino Nest Espresso Stout (Kiuchi Brewery)

Tumman kypsän maltainen tuoksu, kevyt kaffe ja kypsät hedelmät. Makean pirskahteleva ja pehmeä suussa. Kiva jälkipurenta.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Coffee, Dark, Smooth, Strong, Sweet

perjantai 8. kesäkuuta 2018

Untappd-arvio: Itse (HIISI)

Hapokas, marjaisa ja belgihiivaisen härö tuoksu. Maku makean hapokas ja marjaisa, pitkä kitkerä jälkiveto. Kirpeys tuo veden kielelle. Nam!


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Sour, Fruity, Tart, Brett, Acidic

Untappd-arvio: Fathom IPA (Ballast Point Brewing Company)

Yrmy tuoksu. Mäntyisää tunkkaista humalaa. Maussa karamellimaltainen runko vahvana, ruohoisa mäntyisä katkero tasapainottaa. Ei kikkaile.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Light, Smooth, Clean, Bitter

Untappd-arvio: Mr. Tangerine Man (Pühaste Brewery)

Ujon olkinen tuoksu, kepeä. Maku helppo, kliini ja raikas vehnis, jälkimaussa kitkerähkö appelsiininkuori. Ei estereitä. Olisipa mehuisampi!


Rating:

3.25 / 5


Flavor profile:

Fruity, Citrus, Light, Sweet

lauantai 2. kesäkuuta 2018

Untappd-arvio: Enough To Make A Mango Sour (Cervisiam)

Tuoksuu sokeriselta mangososeelta, kevyt viljaisuus. Maku kirpsakka, hedelmäinen, jopa ananaksinen. Raikas, mehuisa, kepeä. Terdejuoma.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Sour, Mango, Fruity, Tart, Sweet

Untappd-arvio: Blendo (Black Diamond Brewing Company)

Röyhkeä tuoksu: vasta avattu humalapellettipussi, mänty ja karamellimallas. Maku tuhti ja yrmy, raikas jälkikatkero. Juotava. Jenkkisä.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Tropical, Smooth, Boozy, Piney

Untappd-arvio: Red Sour (Tempel Brygghus)

Visuaalisesti miellyttävä olut! Miellyttää nasaalisesti ja oraalisestikin. Tuoksu omppua, marjaa, tammea. Kumma. Tynnyrimarjamehuisa maku.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Sour, Oakey, Sweetness, Malty, Apple

Untappd-arvio: American Lager (Tampere Brewing&Distilling Co)

Tuoksu antaa mäntyä, pihkaa ja vähän ruohoa. Cascademainen. Maku täyteläinen ja hedelmäinen, semitunkkainen. Jopa tuhti. Pureva jälkimaku.


Rating:

3.25 / 5


Flavor profile:

Fruity, Hoppy, Piney, Resinous

perjantai 1. kesäkuuta 2018

Untappd-arvio: Horn IPA (Suomenlinnan Panimo)

Tuoksu pukkaa parfyymia, mäntyä ja humalapellettiä, karamellimaltaisuutta ja pientä pistoa. Maussa tunkkainen yrmy humala. Apamainen. Hyä!


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Bitter, Piney, Malty

lauantai 26. toukokuuta 2018

Untappd-arvio: Twerkkahousu (Sonnisaari)

Mäntyisä ja hedelmäinen kikkailematon ipa. Sameahko ja täyteläinen, mutta rouhea katkero pitää tasapainossa. Pitkä jälkipurenta. Hyä tavis.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Fruity, Bitter, Piney

Untappd-arvio: Coco Jambo (CoolHead Brew)

Paahteisen maltainen ja kevyen suklainen tuoksu, kookokset piilossa. Makea ja laktoosinen runko, kookos jälkimaussa jopa miellyttävänä.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Coconut, Coffee, Sweet, Chocolate

perjantai 25. toukokuuta 2018

Untappd-arvio: Kaski Kylmäsavulager (Takatalo & Tompuri)

Järkyttävän kliini savukinkkuisa lager. Umamia, olkea, kevyt humala, raikas. Ei hedelmää tai humalan esteriä - hyä! Ei kikkaile.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Smoky, Light, Crisp

Untappd-arvio: Black Blackcurrant Black Ale (Maistila)

Oho! Marjamehuisen hapan, kielelle jää kihelmöintiä. Ei silti mikään mehuolut, runko on humaloitua apa-kamaa. Tuoksu savu & herukka.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Blackcurrant, Roasty, Body, Sweetness

Untappd-arvio: Hattara (HIISI)

Ihan eri olut kuin Konttorissa arvioimani. Hedelmäisän makea tuoksu. Makea runko, kepeä juotava. Passionhedelmän sitruksinen.


Rating:

3.25 / 5


Flavor profile:

Fruity, Hoppy, Passion Fruit, Light, Sweet

Untappd-arvio: Double Dry Hopped IPAnema (CoolHead Brew)

Tiukka humalalöyly. Maku humalavihta joka piiskaa kitalakeen pihkaista aromia, katkero pysyy kevyenä. Mehuisa, raikas, tuore.


Rating:

4.5 / 5


Flavor profile:

Juicy, Hoppy, Crisp, Dry, Citrusy

Untappd-arvio: Appelsiner (Maistila)

Maistuu Fazerin Parhaat -pussin appelsiinikarkeilta. Miedon kirpeä janojuoma. Tasapainoinen ja raikas.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Orange, Sour, Vanilla, Citrus, Tart

Untappd-arvio: Deep Double Raspberry Gose (CoolHead Brew)

No nyt! Cool Head ampuu kovilla. Vadelmahilloinen, kirpeä, raikas, hapan jälkipotku. Tuhtia mummon marjamehua.


Rating:

4.25 / 5


Flavor profile:

Raspberry, Sour, Salty, Tart, Body

Untappd-arvio: Surpéne (Tempel Brygghus)

Tuoksuu hapokas raparperi ja mosaicmainen trooppinen humala. Maku sekameteli. Tiukka katkero, runsas hiivan jälkimaku, kirpeän r


Rating:

0 / 5


maanantai 7. toukokuuta 2018

Untappd-arvio: Alphatier (Brew Age)

Hedelmäinen ja tropiikin hikinen tuoksu. Mehumaista ja raikasta, pieni katkerokin kummittelee. Suutuntuma jää NEIPAlle melko kitkeräksi.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Fruity, Juicy, Tropical, Bitter

lauantai 5. toukokuuta 2018

Untappd-arvio: Humanisti Bergamot Pale Ale (Ruosniemen Panimo)

Parfyyminen tuoksu, teemäinen, makea. Teemäisyys jatkuu maussa, mutta onpas vetinen runko. Hento jälkikatkero. Sekava kokonaisuus.


Rating:

2.75 / 5


Flavor profile:

Floral, Light, Citrusy

Untappd-arvio: Pässi IPA (Mustan Virran Panimo)

Tuoksu kotioluisan maltaisa, pihkaista katkeroa. Lempeä suutuntuma poskilla, mutta kitalaessa kihelmöi mäntyisä ja pihkaisa katkero. Kiva.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Malty, Bitter, Piney

Untappd-arvio: Keito (HIISI)

Saunaoluessa päällä kylpyvaahto. Tunkkaisen maltaisa tuoksu. Maussa sitrus ja sammal. Jopa mehuisa suutuntuma. Karvaan maltaisa silti.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Light, Fruity, Soft

perjantai 4. toukokuuta 2018

Untappd-arvio: Motueka IPA (Arbor Ales)

Tuoksu kukkaisa, hedelmäisä, pelletin vehreä. Yrmy hyvän tunkkaisa katkero. Trooppisen ruohoisa. Kompleksi humalointi silkasta Motuekasta!


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Sweet, Fruity, Strong

Untappd-arvio: Tesoman Westeri Steam Lager (Pyynikin Käsityöläispanimo)

Tuoksuu olki, humala ja jokin kepeä sitruksinen pisto. Makeahko ja semituhti runko, pitkä hedelmäinen suutuntuma. Pliisu,odotusarvoa parempi


Rating:

3.25 / 5


Flavor profile:

Malty, Sweet, Fullness, Smooth

maanantai 30. huhtikuuta 2018

Untappd-arvio: Kyyttö (HIISI)

Paahteisen karvas ja suklainen tuoksu, hiven siirappinen. Laktoosin pyöreä suutuntuma, pehmeä. Semituhti paahteinen runko. Voltteja isompi.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Milk, Smooth, Sweet, Creamy

lauantai 28. huhtikuuta 2018

Untappd-arvio: Saimaa Organic Utula Pale Ale (Saimaa Brewing Company)

Tuoksuu ujon mandariinisitruksisen hedelmäiseltä. Tölkki lupaa "samettinen", mutta aika karun humaloitu suutuntuma ja jälkikatkero. Ihan ok+


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Fruity, Clean, Floral, Bitter

Untappd-arvio: Třeboňské pivo (Bohemia Regent)

Tuoksuu mallas, jalohumala ja toffee. Maistuu viljaisen pehmeältä, kevyt katkero jälkimaussa. Makea. Perustsekki.


Rating:

3.25 / 5


Flavor profile:

Light, Malty, Sweet, Hoppy

perjantai 20. huhtikuuta 2018

Untappd-arvio: Nordic Lager (Pyynikin Käsityöläispanimo)

Tuoksussa metalli, olki ja hiivan keksinen esteri. Maku täyteläinen, makea ja hedelmäinen. Ei tätä lageriksi uskoisi, sen verran tuhtia.


Rating:

0 / 5


Flavor profile:

Light, Smooth, Fruity

Untappd-arvio: Pacific Pale Ale (Pyynikin Käsityöläispanimo)

Tuoksu ujon hedelmäsiirappinen. Semiruohoisa. Pilttipyreinen makeus ensimakuna, miellyttävän pehmeä jälkikatkero. Vaatimaton, tasainen.


Rating:

3.25 / 5


Flavor profile:

Fruity, Hoppy, Citrus, Smooth

lauantai 14. huhtikuuta 2018

Untappd-arvio: Brewer's Special Mosaic Pale Ale (Saimaa Brewing Company)

Sameahko. Kukkaisan maltaisa tuoksu. Sekava maku. Humalointi jopa miellyttävä, mutta runko oudon makea, luo epätasapainon. Luiru jälkimaku.


Rating:

3 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Citrus, Piney

perjantai 13. huhtikuuta 2018

Untappd-arvio: Gracious (Sori Brewing)

Tuoksuu tropiikin hedelmä ja hunajapomelo. Makeaa. Voltit ei maistu. Suussa täyteläinen ja kompleksi. Talon humalointi läsnä, mutta hyvänä.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Caramel, Hoppy, Bitter, Dry, Honey

Untappd-arvio: Simcoe Gose (Panimoyhtiö Tuju)

Tuoksuu pippurinen navetta. Hapan ja suolainen, mallasrungossa tuntuu joku pieni offi sivumakuna.


Rating:

3 / 5


Untappd-arvio: High Kick (Green Street Brewery)

Oikein kun hölskyttää niin pihkaa ja pistävää humalointia tuoksussa. Tuhti suutuntuma, karamellimaltainen runko, melko pehmeä katkero. Hyä.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Sweet, Bitter, Strong, Caramel

Untappd-arvio: Dibs On the Cacao Nibs (2018) (Olarin Panimo)

Maltaista siirappia tuoksussa. Maussa hiven salmiakkia, tuhtia karvasta suklaata, leveä runko. Makea, paahteinen. Hyä!


Rating:

4.25 / 5


Flavor profile:

Dark, Roasty, Bitter, Chocolate

Untappd-arvio: Vermont Ravit TDHNEDIPA (Panimoyhtiö Tuju)

Tuoksuu hiki ja tropiikki, semiruohoinen. Samea! Maussa jopa katkeroa, mehuisuus hyvä.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Tropical, Sweet, Juicy

torstai 12. huhtikuuta 2018

Untappd-arvio: Russian Imperial Stout (Poppels Bryggeri)

Tuoksussa tummaa maltaisuutta, jalohumalaa ja kahvinpurua. Makea, ruisleipäinen, helposti juotava, kevyt paahde. Alkoholi piilossa. Kiva.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Dark, Coffee, Strong, Sweet, Smooth

sunnuntai 8. huhtikuuta 2018

Resepti: Kotipanimosima (Plevnan Siman "klooni"), erä 2

Huhtikuu! Tämä tarkoittaa siis sitä, että lumet sulavat pihalta, päivä pitenee ja vappusiman suunnittelu alkaa. Viime vuonna yritin kloonata Plevnan Panimosiman kaltaista simaa, jonka reseptin löydät täältä ja valmistusohjeen löydät täältä.

Hiilihapollisen, alkoholipitoisen, makean ja pullopommittoman siman valmistaminen on kieltämättä melko vaikeata. Ongelmakohtia ovat:

1) Koska vierteessä ei ole juurikaan käymiskelvottomia sokereita, niin hiiva rouhii simasta rutikuivan jos käymisen antaa jatkua liian pitkään. Eli ominaispaino päätyy 1.000:aan asti.
2) Jos siman pullottaa käymisen ollessa kesken, niin käyminen tulee huoneenlämmössä jatkumaan pullossa. Kevyt pullokäyminen on hyvästä ja näin taataan simalle kevyt hiilihapotus, mutta liian pitkä pullokäyminen johtaa paineesta räjähtäviin pulloihin.
3) Jos käymisen lopettaa tappamalla hiivan, ei pulloihin saa hiilihappoa (ilman erillistä hiilihapotusta, johon ainakaan minulta ei löydy laitteita)

Viime vuonna löysin tähän kuitenkin melko hyvän ratkaisun: annoin siman käydä haluttuun makeuteen asti, pullotin, annoin käydä pari päivää hiilihapon aikaansaamiseksi ja siirsin simat jääkaappiin, jolloin käyminen oikeastaan pysähtyi (yksi simapullo unohtui jääkaapin nurkkiin kesäkuukausiin asti, säilyi räjähtämättä). Tätä ajattelin koittaa tänäkin vuonna.

Viime vuonna humaloin simaa Targetilla siten, että kiehautin myös humalaa vartin. Target on melko tuhti katkerointiin ja vartissa siitä tarttui IBUja jopa hieman liikaa. Eli pelkkä flameout-humalointi riittänee tänä vuonna, toivon mukaan humalasta tarttuu aromia mutta ei katkeroa.

Tähän väliin tuttu disclaimer. Plevnan Panimosiman resepti ei ole missään määrin julkinen, jonka vuoksi minunkin "kloonini" on lainausmerkeissä. Panimosima on makeata, sitruksista ja kevyesti humalalla tasapainoitettua, hiivaisuutta siinä ei juurikaan ole. Tarkoituksenani ei ole siis kehitellä täydellistä kloonia vaan enemmänkin Panimosimasta inspiraation saanutta kotipanimosimaa. Jos haluat perinteistä makeata pullahiivasimaa, niin unohda humala ja oluthiivat. Tässä kotipanimosimassa tulee maistumaan kevyesti humala, hunaja ja sitruuna.

Kotipanimosima 2018

Plevnan Panimosimassa on sokeria 50g/l. 100g sokeria per litra nestettä tarkoittaa ominaispainossa n. 1.036:tta. 50g/l olisi tästä siis puolet, eli tavoittelemani lopullinen ominaispaino olisi n. 1.018. Käymisen voisi siis lopettaa n. 1.020 paikkeilla, astioida pulloihin ja antaa käydä päivän verran, jolloin pulloissa olisi päädytty aika lähelle tuota 1.018:aa.

Humalavarastossa ei ole suurta valinnanvaraa, jonka vuoksi tämän vuoden simaan valikoituu Mosaic. Mosaic tuonee hikistä hedelmäistä tropiikkia makumaailmaan, joka nyt ei ihan vastaa perinteistä Panimosimaa, mutta kokeillaan tällaista tällä kertaa. Jos olisi Citraa tai Cascadea tai jotain muuta sitruksista hedemäisyyttä tuovaa niin laittaisin mieluummin moista. Humala sekaan kiehautuksen jälkeen, jotta niistä irtoisi enemmän aromia ja vähemmän katkeroa.

Tänä vuonna lähdetään kokeilemaan siis tämänkaltaista reseptiä edellisvuoden pohjalta. Brewmate-tiedostoa en tästä tällä kertaa jaa, tällä alla olevalla pärjää kyllä.

400g Hunaja
200g Fariinisokeri
200g Fruktoosi
1 Sitruunan kuoret

10g Mosaic @ 0 min

Hiiva: Safale US-05

Eräkoko 5 litraa, jolloin lähtöominaispainoksi pitäisi tulla 1.054. Jos sima käy 1.054 -> 1.018, niin alkoholia pitäisi tulla passelisti 4,7%.

Teko-ohjeisiin voi tutustua edellisvuoden postauksessa (linkki yllä), mutta pikakertauksena tässä: 5 litraa nestettä kiehautetaan, lisätään sokerit ja sitruunankuoret ja annetaan kiehua kymmenisen minuuttia. Kattila pois liedeltä ja humalat ja hunaja sekaan, tarkoituksena sekoitellen liottaa hunaja vierteeseen. Jäähdytys huoneenlämpöiseksi, astiointi käymispönttöön ja startattu hiiva sekaan.

Sima tarvinnee viikon käymispöntössä, päivän pullossa huoneenlämmössä ja viikon pullossa jääkaappilämmössä ennen nauttimista. Pari viikkoa ennen vappua pitäisi siis keitellä!

lauantai 7. huhtikuuta 2018

Untappd-arvio: Faith (Northern Monk)

Tuoksu hikinen, trooppinen, floraalinen. Katkera sitruksinen janonsammuttaja. Ei vetele överiksi makupalettia, tyylikäs ja tasapainoinen.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Fruity, Hoppy, Light, Citrusy, Smooth

Untappd-arvio: Fatamorgana (Omnipollo)

Hedelmäinen ja raikas tuoksu. Pehmeä suutuntuma, hedelmäisen makean sitruksinen, hivenen pistävä humalointi. Jopa mausteinen. Juotava.


Rating:

4.25 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Fruity, Smooth, Light, Dry

Untappd-arvio: Amurga (Omnipollo)

Savuisa paahtomaltaisa tuoksu. Maussa laktoosia, siirappia, kaffea, vaniljaa, hiven soijaa. Kompleksinen. Maut vierekkäin, ei päällekkäin.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Coffee, Vanilla, Maple, Salty

perjantai 6. huhtikuuta 2018

Untappd-arvio: Keisari IPA (Nokian Panimo)

Tunkkainen ja mallasvetoinen tuoksu, kevyt ruohoisa sitrus. Ummehtunutta märkää pahvia maussa, humalat ihan hukassa. Katkera loppuveto.


Rating:

2.75 / 5


Flavor profile:

Watery, Malty, Hoppy, Dry

torstai 5. huhtikuuta 2018

Untappd-arvio: Chimay Red / Rouge / Rood (Première) (Bières de Chimay)

Tuoksuu maltaiselta, hivenen alkoholin pistoa, rusinaisuutta ja pähkinää. Mausteinen. Maku pehmeän karamellimaltainen, pähkinäinen. Classic.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Smooth, Malty, Sweet, Strong

Untappd-arvio: Beer Geek Breakfast (Mikkeller)

Tuoksussa kitkerää kaffea, savua ja pieni alkoholisuus. Tuhti, makea ja pehmeä runko, mutta jälkimaku taittuu kuivakan aromikkaan kaffiseksi


Rating:

4.25 / 5


Flavor profile:

Coffee, Oatmeal, Dark, Smooth, Strong

lauantai 31. maaliskuuta 2018

Untappd-arvio: Humalauta (Sonnisaari)

Tuoksuu tropiikilta, hedelmäiseltä, humaloidulta, raparperihappoinen! Miellyttävä katkero, raikas, maut jatkaa tuoksujen linjalla.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Fruity, Hoppy, Body, Smooth, Bitter

perjantai 30. maaliskuuta 2018

Untappd-arvio: Mosaic (Vibrant Forest Brewery)

Tuoksuu kukkaisalta tropiikilta, hiven hikeä. Raikas ja hedelmäisä maku. Onpas juotava! Hyä.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Dry, Fruity, Smooth, Light

Untappd-arvio: Korra (Nilkko Brewing)

Tuoksu kunnossa! Kevyt paahde, kitkerä ruoho, vähän mallasta. Vetinen, mikä oudosti näin tummalle kiva merkki. Kaipaisi tuimempaa katkeroa.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Roasty, Hoppy, Bitter, Light, Watery

Untappd-arvio: Scissors Indie Pale Ale (RPS Brewing)

Yllättäjä! Tuoksuu ja maistuu Remix-pussin greippikolmiolta, nam! Tuoksussa myös ruohoista humalaa. Raikas ja makea juotava, ei kiperä. Hyä.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Bitter, Piney, Citrus, Malty

torstai 29. maaliskuuta 2018

Untappd-arvio: APA Vic Secret & Galaxy (Wolf's Brewery (Волковская Пивоварня))

Tuoksu makean ruohoisa, hedelmäisä, mieto. Makeahko runko, erikoinen humalointi. Kukkaisa, vähän tilliä ja vastaleikattua ruohoa. Sekava.


Rating:

3 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Light, Fruity

Untappd-arvio: Karhu Ruis IPA (Sinebrychoff)

Tunkkainen, mallas edellä menevä tuoksu, kevyt mäntyisyys. Maussa täyteläinen ruismaltaisuus, jälkimaku kuivakka ja kevyen katkeroitu. Ok-.


Rating:

2.75 / 5


Flavor profile:

Bitter, Piney, Malty

lauantai 24. maaliskuuta 2018

Untappd-arvio: Kevät (Mathildedalin Kyläpanimo)

Tuoksuu korianteri, belgihiiva, vähän bansku, viljaisuus. Makeahko, freesi juotava, mausteinen kokonaisuus. Laatua Mathildedalista.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Floral, Light, Banana, Hoppy

Untappd-arvio: X-1 Strong Ale (Hopping Brewsters Beer Company)

Tässä ei tunnu olevan kaikki kunnossa, joku kotioluisa mätä liuottiminen offimaku dominoi. Tuoksu oli vielä kivan hunajaisa.


Rating:

1 / 5


Flavor profile:

Sweetness, Bakelite, Yeasty

keskiviikko 21. maaliskuuta 2018

Untappd-arvio: Pareto 2017 (Port Wine Barrel-Aged) (Sori Brewing)

Tanniinit ja alkoholi puskee tuoksussa, viikunahilloa. Maussa maltaita ja tynnyriä, rouhea katkero. Ohut runko ei ole kestänyt tynnyröintiä.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Barrel Aged, Strong, Sweet, Woody, Smooth

tiistai 20. maaliskuuta 2018

Untappd-arvio: I Love You With My Stout (Evil Twin Brewing)

Tuoksuu tanniininen bourbontynnyri, kaffe, kypsä hedelmäisyys. Ohut suutuntuma alussa, jälkimaku tuhti, viinaisa & pitkä. Paahteista soijaa.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Sweet, Boozy, Dark, Strong, Smooth

Untappd-arvio: Karma Cloud (BrewDog)

Tuima semineutraali katkero tuoksussa, vähän parfyymia. Kuiva ja tuima katkero jatkuu maussa. Kevyttä tropiikkia, ei kikkaile.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Fruity, Bitter, Hoppy, Soft

lauantai 10. maaliskuuta 2018

Untappd-arvio: Blueberry Sour Ale (Mallaskoski Brewery)

Tuoksuu punaiselta happamalta marjalta. Kirpeys ei töki, hyää juotavaa. Kepeä, hiilihappoinen, limsainen. Kevyt jälkikatkero.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Sour, Juicy, Tart, Light

lauantai 3. maaliskuuta 2018

Untappd-arvio: Yellow Belly Sundae (Buxton Brewery)

Tuoksuu maapähkinältä ja vaniljajäätelöltä, tynnyripuinen. Paksua ja makeata, viinan jälkipolte. Tanniinia ja kypsää hedelmää. Kompleksinen.


Rating:

4.75 / 5


Flavor profile:

Sweet, Rich, Smooth, Boozy, Dark

perjantai 2. maaliskuuta 2018

Untappd-arvio: American IPA (Pyynikin Käsityöläispanimo)

Oho, freesi humala tuoksussa! Parfyymiä ja sitrusta. Maku jää pliisuksi, citrasta ja amarillosta saisi enemmän irti! Ok+ ipa ja janojuoma.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Fruity, Citrus, Caramel, Bitter

torstai 1. maaliskuuta 2018

Untappd-arvio: Must Eksport (Õllenaut)

Väri valoa vasten rusehtava. Tumman maltainen ja kaffinen tuoksu. Kuiva, kaffia, paahteinen. Kevyt jalohumalaisuus jälkimaussa. Ei kikkaile.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Dark, Strong, Coffee, Smooth, Dry

lauantai 24. helmikuuta 2018

Untappd-arvio: Kolmas Aastapäev (Käbliku Pruulikoda)

Tuoksuu suklaiselta ja kypsän hedelmäiseltä, kevyt savu. Makea ja tuhti runko, suklaata ja kaffea. Vanilja tosi piilossa. Ylitti odotukset!


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Coffee, Chocolate, Smooth, Sweet

perjantai 23. helmikuuta 2018

Untappd-arvio: Rowanberry Sour (CoolHead Brew)

Hapan marjamehuisuus tuoksussa. Semiepämiellytyävä väri. Alkumaku liiankin kirpsakka, vetää suun mutrulle. Jälkimaku tuhdin hiivainen.Ei hyä


Rating:

2.75 / 5


Flavor profile:

Sour, Tart, Worty

Untappd-arvio: 21|03 - Pale Ale - Citra Amarillo Mosaic (Brew By Numbers)

Tuoksuu vastaleikatulta nurmikolta ja hedelmäiseltä humalamuhjulta. Apaisa maku. Kova katkero, kova aromi, runko kestää! Hedelmäinen.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Fruity, Hoppy, Tropical, Smooth

lauantai 17. helmikuuta 2018

Untappd-arvio: The Lizard NEIPA 5,5% (RPS Brewing)

Onneton tuoksu, aavistus ruohoa. Kova hiilihappo heti ensipuraisussa. Kielen toivuttua vuorossa kova katkero. Ei neipa, vaan ipa.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Grapefruity, Fruity, Citrus, Grassy

Untappd-arvio: Kojufylleri (HIISI)

Tuoksuu maitohappoiselta ja etikalta. Maistuu kirpeän marjaisen kepeän humaloidulta. Persoonaton, mutta laadukas. Oluiden etikkasipsi.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Sour, Fruity, Tart, Light

perjantai 16. helmikuuta 2018

Untappd-arvio: Little Bichos Cangrejo (Mateo & Bernabé )

Hedelmäinen kevyt katkero tuoksussa ja mieto kotioluisuus. Valitettavasti kotioluisuus jatkuu maussa. Pliisu, makea, epätasapainoinen.


Rating:

2.75 / 5


Flavor profile:

Light, Fruity, Sweet

Untappd-arvio: Doggie Style Classic Pale Ale (Flying Dog Brewery)

Tuoksussa kukkaisaa humalaa, vähän ruohoa ja sitrusta. Maussa sitrusta enemmänkin, alkupuraisu kivan rapea, jälkimaku turhan maltainen.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Smooth, Light, Sweet, Malty

Untappd-arvio: Little Bichos Cangrejo (Mateo & Bernabé )

Hedelmäinen kevyt katkero tuoksussa ja mieto kotioluisuus. Valitettavasti kotioluisuus jatkuu maussa. Pliisu, makea, epätasapainoinen.


Rating:

2.75 / 5


Flavor profile:

Light, Fruity, Sweet

Untappd-arvio: Doggie Style Classic Pale Ale (Flying Dog Brewery)

Tuoksussa kukkaisaa humalaa, vähän ruohoa ja sitrusta. Maussa sitrusta enemmänkin, alkupuraisu kivan rapea, jälkimaku turhan maltainen.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Smooth, Light, Sweet, Malty

perjantai 9. helmikuuta 2018

Untappd-arvio: Kealakekua (Suomenlinnan Panimo)

Muhkea vaahto. Tuoksu tropiikkia, persikkaa ja humalaa. Mehumainen koostumus ja freesi suussa, jälkimaussa pieni pisto ja kuiva katkero.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Juicy, Hoppy, Grapefruity, Smooth, Dry

Untappd-arvio: True Double IPA (Mallaskoski Brewery)

Tuoksussa mäntyöljyä, karvasta mallasta (!) ja nurmikkoa. Runko keulii ja humalointi ei meinaa kestää alkumaussa, jälkimaku kivan katkero.


Rating:

3.25 / 5


Flavor profile:

Malty, Sweet, Strong, Hoppy

torstai 8. helmikuuta 2018

Untappd-arvio: Farmhouse Ale (Maku Brewing)

Komea vaahto. Tuoksu hedelmäistä, multaista tallia ja hiivaa. Kevyttä korianteria ja pippuria ja belgimausteisuutta maussa. Tylsän laadukas!


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Fruity, Yeasty, Bitter, Strong

lauantai 3. helmikuuta 2018

Untappd-arvio: Tulameen (Thornbridge Brewery)

Tuoksuu punainen marja, vattu ja suola. Maussa kevyt happo. Freesi, limsamainen ja virkistävä. Huh, hyä! Moni muu panimo yrittää juuri tätä.


Rating:

4.25 / 5


Flavor profile:

Sour, Raspberry, Tart, Fruity, Dry

Untappd-arvio: Hello My Name Is Sari (BrewDog)

Tuoksu ei ihmetytä, karvas humala puskee. Runko tuhti ja kantaa tiukasti katkeroitua humalointia kivasti. Marja maistuu raikkautena. Ok+.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Fruity, Piney, Aromatic

Untappd-arvio: Teine Aastapäev (Tanker Brewery)

Paahteisen maltainen tuoksu. Aavistus nokea ja kinkutonta savua. Kutsuva! Paahteisen kepeän makea. Tosi lempeä polte, ei paprikainen, huh.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Spicy, Roasty, Dark, Heat, Smoky

Untappd-arvio: Väike Raidur (Õllenaut)

Kaikinpuolin neutraali ja mitäänsanomaton, mutta silti hyvä. Ei yllätä, on apa. Tuoksuu mänty ja humala, maistuu mänty ja humala. Kuivahko.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Bitter, Malty

perjantai 2. helmikuuta 2018

Untappd-arvio: Valo Premium (Panimo Honkavuori)

Tuoksussa banskua, hedelmää, hiivaa ja pippuria. Maku hedelmäinen, freesi, täyteläinen, mutta vähän yllätyksetön.


Rating:

3.25 / 5


Flavor profile:

Banana, Sweet

Untappd-arvio: Brewer's Special Berlin Pilsner (Saimaan Juomatehdas)

Hedelmäisen olkinen tuoksu. Hiivan esteri dominoi tuoksua. Oudon täyteläinen ja tuhti suussa. Ei usko pilsneriksi. Hyvä humala jälkimaussa.


Rating:

3 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Bitter, Sweet

lauantai 27. tammikuuta 2018

Untappd-arvio: Head Hunter's Triple IPA (Panimoravintola Beer Hunter's)

Tuhdin ipan ominaistuoksu: karvaan humaloitu ja aavistus viinaa. Maussa c-humalien tykittelyä - runko kestää horjuen. Ei maistu volteiltaan.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Strong, Sweet

Untappd-arvio: Thunder Chief (Hopping Brewsters Beer Company)

Ujo tuoksu, kepeä mäntyisä humala. Makukin aika peruskauraa, ei ilotulita vaan on rehdisti ihan vaan tiukka ipa. Klassisen tyylikäs.


Rating:

3.5 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Full, Malty

Untappd-arvio: Bye Bye Rye (Maistila)

Tuoksussa pisteliäs mäntyisä humala. Maku kuin Plevnan Siperia, oho! Tän rungossa enemmän palanutta paahtoleipää. Rutikuiva. Maltaisa. Hyä!


Rating:

4 / 5


Untappd-arvio: Goudenband (Brouwerij Liefmans)

Punertava väri. Kypsän kirsikkaisen luumuinen kipakka tuoksu. Kirpsakka suussa, kypsän hedelmäinen, hapan ja omenaisan hapokas. Tuhti runko.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Sour, Sweet, Tart, Fruity

perjantai 26. tammikuuta 2018

Untappd-arvio: Marry Me In Rio (Amager Bryghus)

Tuoksu antaa yrttistä ja parfyymista humalaa. Maku yhä pisteliäs rungoton humalatee. Ruohoisa ja pellettinen jälkipurenta ja jälkimaku.


Rating:

2.75 / 5


Flavor profile:

Hoppy, Smooth, Grassy

torstai 25. tammikuuta 2018

Untappd-arvio: Maximón (Sori Brewing)

Paahteisen suklaisen makea ja inansa viinaisa tuoksu. Chili dominoi alkupuraisusta lähtien, polte miellyttävä. Siirappinen, makea, ei överi.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Chocolate, Spicy, Dark, Peppery

perjantai 19. tammikuuta 2018

Untappd-arvio: Passion Punch (Sori Brewing)

Rungoltaan vaaraton. Kirpeä hapokas happamuus ensipuraisussa. Makea hedelmäisyys jälkimaussa. Kaipaa auringonpaistetta.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Sour, Passion fruit, Tart, Acidic

Untappd-arvio: Royal Mehu Kati (UJH Man's Brewery)

Vermontihtava ulkonäkö. Mangoisen hedelmäinen tuoksu, ei hikeä. Mehuisa kieltämättä. Makea, kevyt pistävä katkero lopussa.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Juicy, Mango, Citrus, Bitter

perjantai 12. tammikuuta 2018

Untappd-arvio: Stone Vengeful Spirit IPA (Stone Brewing)

Untappd-arvio: Stone Vengeful Spirit IPA (Stone Brewing)

Tuoksu kirjoittaa shekkejä, jotka maku lunastaa. Tuoksuu ruohoinen humalapelletti ja makea trooppinen hedelmä. Maku seuraa perässä. Laatua.


Rating:

4 / 5


Flavor profile:

Citrusy, Fruity, Hoppy, Pineapple, Tropical

Untappd-arvio: Original Blueberry Slab Cake Ice Cream (Omnipollo)

Untappd-arvio: Original Blueberry Slab Cake Ice Cream (Omnipollo)

Tuoksu: kermavaahto, vaahtokarkki ja mustikkashotti. Maku marjaisa kevyen kirpeä. Torttusarjan tuhdit ovat parempia.


Rating:

3.75 / 5


Flavor profile:

Sour, Sweet, Tart, Vanilla